徒然2018

家族で比叡山旅行・後編・ロテルド比叡

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フレンチディナーです。

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~近江から春を告げるアミューズ~
ハスリエットと蕪のピクルス
蕪で隠れています。
※ハス:淡水魚

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チラッ|д゚)

フレンチなんて食べなれてないので、
これ何?なんだろね
食べていいのかな?
「これなんですか(・∀・)」訊きまくり。

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琵琶鱒と豆の軽い煮込み
泡で隠れています。

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チラッ|д゚)

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~フランスと近江の鮮烈な出会い~
フロマージュブラン 貴腐ワインのジュレ
繊細な鱒鮓のアルモニ

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鱒鮓初体験。
ジュレとチーズを一緒に食べるから、クセは感じない。

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お皿に重量感。
重くて冷えている。

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新タマネギのスープ
こちらの赤血球みたいなお皿も、
すごい重量感、そしてあったまっている。

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鯛のポワレ 貝とカルダモン

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魚料理の後、
カトラリーが置かれたと思ったら、

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なに?ピンセット?(゚д゚;)

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ナイフが立ってる。

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国産和牛のロティ
旬の野菜 マデラソース

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シャキーン

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デザートの前の口直し
柑橘のエスプーマ
やっぱり泡で隠れている

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チラッ|д゚)

 

 

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イチゴとショコラブランと麹
やはり隠れている。

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チラッ|д゚)

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小菓子とコーヒー
なにこれ?木くず?( ゚д゚)
なんちって、カカオニブかな?と思ったらそうでした。
食べられます。
カヌレと一緒に食べるとサクサクいい感じ。

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ディナーの後、
こちらでシャンパンが飲めるんですよ、
もちろん無料。
飲んでませんけど(・∀・)

図書室で借りた本を、読み読み、
(つ∀-)オヤスミー

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おはようございます、朝ごはんです。

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かぼちゃのスープ

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紅茶、ほうじ茶にホットミルクを入れて、
ラテにできます。

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ヨーグルト

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写真をがんばってたら、給仕さんが。
これもシャッターチャンス(・∀・)

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美しい。

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サラダとドレッシング(二人分)

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パン(二人分)
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ブルーベリージャムと、イチジクジャム。
この後、京都観光に行こうかと言っていたのですが、
大雨になってしまったので、

現地解散(笑)

私と母は
ロテルド比叡から京都駅までシャトルバスで帰りました。

 

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