保存食達

  1. 2009年誕生記念梅酒

    本日、二人目の甥っ子誕生!ってことで、ちょうど梅の時期だから、誕生記念に梅酒を仕込んで、1歳の誕生日に(姉夫婦に)プレゼントするべ!というわけで、 仕込み完了。…

  2. 梅干2009 ~梅塩漬け~

    今年も頑張って梅干に挑戦。コープで購入した青梅3kgとスーパーで購入した青梅1kg、常温で放置して黄色くなってきた。 夜だったけど今から作業すっかーと新聞紙でく…

  3. 2009梅酒初日2009/6/2

    梅の季節がやってまいりましたので、再び梅酒を漬けてみました。 ←左2008/6/1漬け  右2009/6/2漬け→ 1年物の梅酒、炭酸割り 母「おいしいいいいい…

  4. 2009きんかん酒2日目/2008梅酒9ヶ月19日目

    近所のお寺から金柑をもらったので、きんかん酒を漬けました。金柑を洗って、フォークでブスブス刺す。金柑500g氷砂糖125gホワイトリカー0.9リットルがっと入れ…

  5. 味噌2009 ~仕込み~

    初味噌仕込みしました。乾燥大豆・乾燥麹、共に800g分です。 大豆を一晩水につけ、 圧力鍋でぐわっと煮ます。 柔らかくなったらちゃっちゃとつぶして 米麹と塩を混…

  6. 初梅干2008 59日目~梅土用干し~

    もうひとつの方の干しも終わったのでまとめてビンに詰めます。透明のビンに詰めれば、食べ減りもよくわかるしね。干された梅にうっすら塩ふいてるよ。さすが減塩してない梅…

  7. 初梅干2008 56日目~梅土用干し~

    網戸にセミがとまってました。 4日目朝の梅です。1日目夕方、空がゴロゴロなり始めたので、すわ夕立だ!とあわててざるを取り込む。どばっと降れば涼しくなるし、よしこ…

  8. 初梅干2008 53日目~梅土用干し~

    なんとか時間をひねりだして、土用干しに挑戦 カビは生えなかった。 梅をすくい出してざるにえっちらおっちらと並べていきます。あら、赤いのは上のほうだけでした。やっ…

  9. 初梅干2008 25日目~梅赤紫蘇漬け~

    紫蘇を漬けて一日、とりあえずチェックするために開けてみました。 赤くなってる!! お? おお? おおおおお? めっちゃいい匂い!!! 紫蘇漬け前も、甘い良い匂い…

  10. 初梅干2008 24日目~梅赤紫蘇漬け~

    時間が無くて、紫蘇漬けあきらめようかな、白干梅でいくかな、と思っていたのですが、時間をやりくりして無理やりひねり出してなんとかしました。 家の畑で取れた紫蘇。葉…

カテゴリー

アーカイブ

おすすめ記事

  1. マラソンカメラン

    カメランの丹波もみじの里ハーフマラソン その4(最終回)
  2. マラソンカメラン

    必死のパッチでカメランの第8回大阪マラソン2018 その12
  3. マラソンカメラン

    カメランの名古屋ウィメンズマラソン2016 その6
  4. 家族漫画

    魔の甥っ子ズ-04
  5. マラソン応援

    奈良マラソン2019・必死のパッチで応援 その3
PAGE TOP