徒然2020

続・回転式鰹節削り器「オカカ」もっと使ってみた

前回、
「回転式鰹節削り器「オカカ」使ってみた」
粉々になった鰹節。
翌日にやってみてもやっぱり粉々。
そこで、
インターネットで検索してみて
ある方法を試してみた。

それがこれ

水にドボン。

参考にしたのはこちらのサイト。

生活クラブ「第13回 新機軸・魚柄仁之助 鰹節を削る」

どこの説明書を見ても、
鰹節は水にぬらさない!
乾燥が大事!
って書いてあるなか、
ここだけが
「削る前に10分間水につける」
と書いてありました。

というわけでそれを信じて水につけてから、
削りました。

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪
粉々も多少入ってるけど、
削れてる!
鉛筆削り並みに削れてる!
「オカカ」はカンナ型と比べたら刃が小さいので
削れる大きさも小さいのです。
でも料理にかけるにはこれぐらいがいい!

ってなわけで、
これからも「オカカ」使うぞー!

 

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