徒然2005~2007

ベーグル焼いてみた

強力粉200gのお手軽サイズで
夜にテレビを見る時間を利用してこねこね手ごねパン。
手ごねナンを焼いてみた。…上手くいった。
手ごね丸パンを焼いてみた。…上手くいった。

ってことで、無謀にもベーグルに挑戦してみた。
発酵短く焼く前に茹でる。
ってそんなめんどい事家庭でやるもんじゃないだろ、
と思っていたけど茹でるのは15秒~30秒ほどだし、
失敗して当然と思いつつやってみた。

0711011

…あれ?ビギナーズラックか?上手くいった。
ツヤツヤプリプリやんけ。
穴の大きさどのくらいかわからなかったので、
焼いたら膨らんで穴ナシになっちゃったけど。

0711012

スクランブルエッグととけるチーズをサンドしてみる。
もちもちうまー(ノ´∀`*)ノやったね!

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