フレンチディナーです。

～近江から春を告げるアミューズ～
ハスリエットと蕪のピクルス
蕪で隠れています。
※ハス：淡水魚

チラッ|дﾟ)

フレンチなんて食べなれてないので、
これ何？なんだろね
食べていいのかな？
「これなんですか(・∀・)」訊きまくり。

琵琶鱒と豆の軽い煮込み
泡で隠れています。

チラッ|дﾟ)

～フランスと近江の鮮烈な出会い～
フロマージュブラン　貴腐ワインのジュレ
繊細な鱒鮓のアルモニ

鱒鮓初体験。
ジュレとチーズを一緒に食べるから、クセは感じない。

お皿に重量感。
重くて冷えている。

新タマネギのスープ
こちらの赤血球みたいなお皿も、
すごい重量感、そしてあったまっている。

鯛のポワレ　貝とカルダモン

魚料理の後、
カトラリーが置かれたと思ったら、

なに？ピンセット？(ﾟдﾟ;)

ナイフが立ってる。

国産和牛のロティ
旬の野菜　マデラソース

シャキーン

デザートの前の口直し
柑橘のエスプーマ
やっぱり泡で隠れている

チラッ|дﾟ)

 

 

イチゴとショコラブランと麹
やはり隠れている。

チラッ|дﾟ)

小菓子とコーヒー
なにこれ？木くず？( ﾟдﾟ)
なんちって、カカオニブかな？と思ったらそうでした。
食べられます。
カヌレと一緒に食べるとサクサクいい感じ。

ディナーの後、
こちらでシャンパンが飲めるんですよ、
もちろん無料。
飲んでませんけど(・∀・)

図書室で借りた本を、読み読み、
(つ∀－)ｵﾔｽﾐｰ

おはようございます、朝ごはんです。

かぼちゃのスープ

紅茶、ほうじ茶にホットミルクを入れて、
ラテにできます。

ヨーグルト

写真をがんばってたら、給仕さんが。
これもシャッターチャンス(・∀・)

美しい。

サラダとドレッシング（二人分）

パン（二人分）

ブルーベリージャムと、イチジクジャム。
この後、京都観光に行こうかと言っていたのですが、
大雨になってしまったので、

現地解散（笑）

私と母は
ロテルド比叡から京都駅までシャトルバスで帰りました。