徒然2015

ホテル阪急インターナショナル バイキング2015秋

ホテル阪急インターナショナルの
「ナイト&デイ」でランチバイキングに行ってまいりました。

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ちゃやまち。

全種類の写真は撮れてませんが、
サラダとデザートは最初にぱぱーっと撮ったので綺麗です。

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チョップドサラダ

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フォアグラのパルフェ キャラメリゼした林檎とクルミのグラススタイル

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秋刀魚のスモークとアンディーヴのカクテル

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バレンシア風パエリア

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栗と銀杏とむかごのおこわ

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今回も窓際。

ライブコーナーの料理4種類
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ノルウェー産サーモンのプルノー酒風味ブリニとデュグレレソースを添えて

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ソールズベリーステーキ フォアグラ入りデミグラスソースで

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サーロインステーキ ポルチーニ茸入りラヴィオリとともに

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ラクレット

 

 

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オーブンベイクドチキン プチトマトのロースト添えバジルソース
こういうがっつり焼き系もおいしい。

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デザートコーナーのチョコフォンデュ
ハローウィーン感は少な目。

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マスカットジュレ

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パンプキンプリン

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フランス産栗のモンブラン

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フランボワーズティラミス

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スフレチーズケーキ

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まろやかクリームのガトーショコラ

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エンジェルケーキ ベリーソース添え

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ブール・ド・ネージュ(ココア)   紅茶マドレーヌ
あまり甘くなくてココアの苦みがあって美味しかった。

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パン・ド・ジェンヌ

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プティシュー

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季節のフルーツ

パティシエキッチン
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NYで話題の「フローズンスモア」ココットスタイル
マシュマロをバーナーで炙ってくれます。下はアイスとチョコとグラハムクラッカー。

アップル&スイートポテトの焼きたてデザートピッツァ
下の生地がなぜかめちゃ固くて(;・∀・)フィリングは美味しかった。

やっぱナイト&デイはいいなぁ。
オリンピアよりもずっと落ち着いて食べられます。

 

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