保存食達

梅干2009 26日目 ~赤紫蘇漬け~

梅干作りの最難間、つーか最手間、
紫蘇漬けをやりました。
畑の紫蘇をどっさり採ってきて、
ちまちまちまちまと葉っぱをとる。

虫が、卵が、くもの巣が~((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

しかしこれをしているとふと思い出した。
白鳥にされた12人のお兄さん達を元に戻すために
イラ草で編んだ服を12着作れ、ただし出来上がるまで一言も話さないこと。
ってやつ。
好きな絵本だったんだよね~。
タイトル忘れたけど。
最後は、魔女扱いされて刑場まで引き回される荷車の上でも作ってたんだけど、
とりあえずギリギリ作れたのが11着半で、
一番下のお兄さんは腕だけ白鳥の翼のままだったような…(´;ω;`)

ともかくせっせと葉っぱを取りゃ、去年より多いだろう!
塩で揉んで揉んで絞って揉んで絞ってアクをとる!
…ぐったり。
もう二度とやりたくねえ!

なんかすげーがんばったのに去年と同じくらいカモ。

ともかく、漬けてみました。

さっそく良い色が出てるよ!
茶色の壷とは違って、
こうやって中身が見えるのがめちゃ楽しいんだよね~。

作業中しんどくてあんなにもうイヤだと思ったのに、
これを見るとしんどさなんて忘れるね!

そしてまた来年梅の季節になったら買っちゃうんだわw

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