読書の時間

「明るい食品偽装入門」


なんじゃこのタイトルは!?
産地偽装して一儲けかあ?

などという内容ではありません。

美味しいけど高いアレを、コレを、
手軽なもので家庭で似たようなものを作っちゃえ、
という本です。

たとえば
普通の鶏胸肉を、塩水につけ、その後しっかり干すことで熟成され、
食感も味もまるで高級地鶏!

薬用アルコールに、
紅茶で色、カンロ飴とミルクキャラメルで味をつけて
ニセウイスキー!

牛脂を溶かして肉にかけ、剣山をブスブスと刺すと
なんちゃって霜降り肉!
実際の外食業界でもコレ、とか言われると悲しいね。

とまあ、色々ありますが、
食べ物で遊んでいるわけではないのです。
むしろ食品について実に真面目に考えておられる方です。
魚柄氏の本は他にも色々おもしろいものが出てて、為になります。

 

アガパンサスの花が咲く前のページ

梅干2009 26日目 ~赤紫蘇漬け~次のページ

関連記事

  1. 読書の時間

    新聞バッグ

    新聞の中の広告です。カラーでなかなかいいデザインの広告があると、それ…

  2. 読書の時間

    「探テク 失くしたモノをゼッタイ見つける方法」感想

    探し物はなんですか~♪と、歌いながら読みたくなるこの本、電車の切符を電…

  3. 読書の時間

    「進撃の巨人34」感想

    「進撃の巨人」最終巻発売、いよいよ完結。最初にタイトルを見たときはア…

  4. 読書の時間

    「日本の自然をリアルに描こう-あなたもできる精密描写」

    【中古】 日本の自然をリアルに描こう あなたもできる細密描写 DO繪ド…

  5. 読書の時間

    どろろ(漫画)感想

    「どろろ」は、ゲームで興味を持ち、原作を読んだ派です。 ゲームでは大人…

  6. 読書の時間

    「I LOVEおにぎり365」

    パンより御飯派な方はこちら。普通のおにぎりからカラフルでゴージャスなお…

コメント

  • コメント (2)

  • トラックバックは利用できません。

    • みゃ
    • 2009年 7月 06日 1:02pm

    そのウイスキーは飲んでも大丈夫なのですか!?
    薬用アルコールって…

    • 明宮村
    • 2009年 7月 06日 2:34pm

    原液(?)だとまるでウォッカだなw
    99%エタノール(エチルアルコール)を40%まで薄める、とのことです。

    >スコッチの国の人が聞いたら
    >入国拒否まちがいなしのインチキ男です。
    というのも笑える。

    メタノール(メチルアルコール)は×
    理科の授業を思い出すなあ。
    メチルアルコールは目散るアルコールだって。

CAPTCHA


カテゴリー

アーカイブ

おすすめ記事

  1. マラソンカメラン

    カメランの第2回金沢マラソン2016 その4
  2. マラソンカメラン

    カメランの第2回おかやまマラソン2016 その4
  3. 映画だね

    初めてのエキストラ参加2017
  4. マラソンカメラン

    カメランの第1回淀川寛平マラソン2013 その5
  5. マラソンボランティア

    第5回神戸マラソン2015・袋詰めボランティア
PAGE TOP