グリンピースがいっぱいできたので
ゆでて冷凍保存をしちゃう母に
ちょっと生のやつおいといて～と頼んで
豆ご飯を作成することにしました。
豆ご飯、味は好きなんだけど豆のパサパサ感があんまり好きじゃない。
ということなのでちょっと気になっていた
「ためしてガッテン流 グリンピース」を実行に移すことにしました。
生のグリンピースをみじん切りのみじんピースにして、
火を通すのは数分だけ、という方法。
グリンピースご飯だと余熱で10分。
ご飯4合
塩10g
グリンピース300g
ご飯は塩を入れて普通に炊く。
炊き上がり直前でフードプロセッサーで豆をガー
そして炊き上がったご飯にすぐさま混ぜ込み、
保温状態で10分置く。
これだけ。
なんか豆ナマじゃないか？と思ったんだけど
色はきれいし( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
豆の歯ごたえも良い感じ。
みじんピース入り卵焼きあんかけもつくってみました。
いつものように子供連れでご飯を食べにきていた姉も絶賛。
わがまま放題の3歳児はのっけから食べるの拒否。
姉はお持ち帰りまでしていきましたｗ
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