牛乳が余り、乳牛削除により加工用牛乳減少 バターが品薄状態！
それじゃあバター無しのお菓子をつくろうぜ
ってことでこの本です。
パンとお菓子が載っています。
なんというか、写真がいい意味で地味です。
素朴さをかもし出していると言うか、
おっされ！を前面に出しているお菓子本とはちと違う。
バターが無い代わりに必要なのは手間でしょうか。
あとはハンドミキサーがあれば問題なし。
パンは手ごね万歳です。
ただ、パンの焼き時間８分は無理だろうとか思ってみたり。
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