もうひとつの方の干しも終わったので
まとめてビンに詰めます。
透明のビンに詰めれば、食べ減りもよくわかるしね。
干された梅にうっすら塩ふいてるよ。
さすが減塩してない梅干だ。

あれ？結構一杯…。
新生姜を同居させて紅しょうがを作ろうとおもってたのに…

赤梅酢を入れるともういっぱいいっぱい。

というわけで
人生初自分手づくり梅干です。

作業が終わったので初梅干で朝ごはん。
今年はぬか床を購入してぬか漬けも食べてるのだ。

すっぱいというより、辛い（塩辛いの辛い）
御飯がすすみます。すすみすぎても困るが。
夏に効く塩分だな(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ
1年ぐらいおいておくとまろやかになるらしいが
1年、中身が保つかどうか不明。数量的な意味で。

梅干の合計は約210粒。
数えながら入れ替えした割に、正確な数字忘れとる。
梅（Ｌサイズ）1Kg590円×5＝2950円
塩　約500円分
ホワイトリカー（消毒用もろもろ）　約500円分
赤紫蘇　畑のものなので一応タダ
ホーロー容器新規で購入（忘れたが3000円ぐらい？）
ガラス瓶1000円
材料費だけで3950円
一粒あたり約18.8円
売るなら原価の3倍で約57円
57円×210粒＋1000円（最後のビン代）＝12970円
12970円で売ってと言われても無理だなｗ
この手間と愛情は12970円で売れません。

本当に梅干を作ろうとするとこんなに手間がかかるんだな～。
こりゃ安い梅干を疑いたくなるわ。