料理

  1. 50℃のお湯でアサリの砂抜きしてみた

    塩水でアサリの砂抜きをするより50度のお湯を使ってアサリの塩抜きをすると早いという話を聞いたことがあるので、思い立ってやってみることにしました。熱湯と水をだ…

  2. ゆで卵をむきやすく

    ゆで卵は美味しい。でも剥きにくいゆで卵だと大変ストレス。100均で、卵の穴あけ器が売ってたりしますが、1個ぐらい穴をあけたぐらいではあまり変わら…

  3. 夏至から11日目は「半夏生」

    7月2日は「半夏生」近畿の一部地域では、タコを食べることを推奨しています。地元穫れタコ!2匹!塩でもみもみして、切ります。お米 3合…

  4. アンパンマンご飯

    甥っ子S預かり2日目。今日はうちのおかんも用事なので私ひとりでふたり預かります。そしてお昼。炊き込みご飯です。すりおろしにんじんと玉ねぎとコーン缶を入…

  5. 2011年クリスマス …っぽいパーティ

    12月23日に、甥っ子達の為のパーティ開催。日にちが中途半端なのは姉の都合。ご馳走やケーキを作るのは面倒で絶対やりたくないくせに買うのもイヤがる姉。…

  6. ニシンとかぼちゃの包み焼き、もどきを作ってみた

    用意出来ない材料は使わず、それっぽいものをつくります。材料かぼちゃイワシ(ニシン目ニシン亜目だから)タマネギ牛乳溶けるチーズパイシートかぼちゃを蒸し煮…

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