保存食達

初梅干2008 56日目~梅土用干し~

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網戸にセミがとまってました。

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4日目朝の梅です。
1日目夕方、空がゴロゴロなり始めたので、すわ夕立だ!と
あわててざるを取り込む。
どばっと降れば涼しくなるし、よしこい!
ゴロゴロ…
ゴロゴロ…
ゴロゴロ…
2時間ばかりゴロゴロいってたくせに一滴も雨降らず。
1日目、前触れ無しに雨がぱらつく。
あわててざるを取り込む。
3日目、問題なし。

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赤紫蘇もこんなかんじ。
とりあえずこれはゆかりにせずにビンに戻す。

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そしてもうひとつのツボの分を干します。
やっぱり上のほうだけは良い赤色。

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