梅塩漬け2012

5kg箱入りのうちの3kgの梅を放置しておりましたら
黄色くなって、めちゃめちゃ良い香りが立ち上ってきました。
もうすっげー美味しそうな桃みたいな甘い香り(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ

てなわけで、梅塩漬けスタート。

2012/06/15漬け

梅シロップ3日目
砂糖を3回に分けて翌日翌日にいれただけでも
去年とは違ってかなり砂糖溶けて梅のエキスが出てます。
良い感じ。

• 投稿者: 明宮村
• 保存食達, 徒然2012
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