保存食達

梅干2009 55日目~土用干し~

昨日ようやく梅雨明けして、
梅干し日和になりました。
昨日はお日様ガンガンだったので
昨日から干したかったのだけれど出来なかったから仕方なく今日から干す。

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始める前から暑さでフラフラします。

0908042
おおおお!?
結構赤く染まってる!
去年より一杯赤く染まってるな?
と思ったら

0908043
やっぱりビンの下のはギュウギュウで紫蘇が届いていませんでした。
菜箸で一個一個つまんでいると
暑さでボーっとして皮をブスとかやっちゃう。

0908044
今年はざるじゃなくてこんな網を買いました!
切り干し大根とか他にも干すとき色々使えるしね。
下はなかり赤いの。
上はあまり染まってないの。
フラフラしながらも数えました。148個です。

さて、予報では明日明後日曇りだけど、なんとか太陽出てくれるといいな。
夕立には注意。

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